Québécois d’adoption depuis presque vingt ans, j’éprouve toujours une grande fierté envers mon pays d’origine, le Mexique, là où se trouve encore ma famille. Et pour faire honneur à ma mère et à ma grand-mère, Camila, avec qui j’ai toujours pris plaisir à cuisiner lors des rassemblements familiaux, j’ai décidé de ressortir les livres de recettes de mon enfance et de préparer pour vous des plats traditionnels mexicains. Au menu, des sauces fraîches et savoureuses, des tortillas chaudes et des pièces de viande juteuses. Du coup, j’aurai l’impression de vous ouvrir toute grande les portes de la maison de ma grand-mère et de vous inviter à prendre place à la mesa de Camila.
La mesa de Camila 